如何快速包饺子？包饺子的小窍门
如何快速包饺子？快速包饺子的饺包饺小窍门
包饺子的小窍门
饺子皮
和面时，每500克加1个鸡蛋，小窍不但可增加营养，何快而且下锅后不混汤。速包
和面时，饺包饺加一点盐，小窍可以增加面团筋力，何快防止下锅后破皮。速包
饺子馅
调馅时，饺包饺先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料。可以防止饺子馅出汤。
拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。
包饺子前，可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包时就不会出汤了。
包肉馅饺子时，可放一点泡过的茶叶，能清口，去腥，除膻气。
煮饺子
水开后，加点盐，待其融化后再下水饺，可防止粘锅和连皮。
装盘
饺子煮熟后，放在事先凉好的温开水中过一下，再装盘就不会粘在一起了。
(责任编辑：焦点)
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