酸奶营养价值高 喝酸奶时应该注意的六件事情

众所周知，酸奶酸奶酸奶是营养意一种营养价值的奶制品，很多的价值件事人都喜欢喝酸奶。但是高喝该注同一般的奶制品相比，喝酸奶大家要注意的酸奶酸奶地方更多，如果大家在喝酸奶时不加注意，营养意就会大大的价值件事降低酸奶的营养价值，会造成浪费。高喝该注今天常识网就和大家说一说喝酸奶时应该注意的酸奶酸奶几件事情。

1、营养意酸奶不要空腹喝

当你饥肠辘辘时，价值件事最好别拿酸奶充饥，高喝该注因为空腹时胃内的酸奶酸奶酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，营养意保健作用减弱。价值件事饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。

2、酸奶不能加热喝

酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活xing乳酸菌会被杀死，其物理xing状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

3、不能用酸奶服药

用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。

4、不能和烧腊一起吃

吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。

5、酸奶不是越稠的越好

现在酸奶的品种越来越多，这里就不提乳酸饮料那种饮料了，这里主要说说老酸奶之类的比较稠的酸奶，喝酸奶不一定要选择越稠的越好，因为稠的酸奶里面一般是添加了增稠剂，像果胶，明胶等等，虽然这些都是符合国家标准的食品用添加剂，但是如果只是为了口感，最好还是饮用最为直接的酸奶。

6、不要过量

酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

酸奶营养价值高，那喝酸奶时大家应该注意什么呢？通过上面的内容介绍，相信大家应该已经清楚了吧。酸奶好喝，但是大家一定要注意喝的方式，否则不仅会影响大家对于营养价值的吸收，同时也有可能会给大家的身体造成伤害。

(责任编辑：探索)