角瓜是角瓜大家在日常的生活当中经常会吃的一种食材。许多的值介朋友们对于角瓜只是知道含有的营养价值成分非常的，那么角瓜当中到底还有着营养的角瓜成分对于人体有什么样的好处呢，接下来的值介这篇文章就是来为大家介绍一下，

角瓜又称西葫芦。角瓜以皮薄、值介肉厚、角瓜汁多、值介可荤可素、角瓜可菜可馅而深受人们喜受。值介中医认为角瓜具有清热利尿、角瓜除烦止渴、值介润肺止咳、角瓜消肿散结的值介功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、角瓜烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。

角瓜的食法有拌、炝、炒、扒、烧、炖、焖、做汤、制馅、做罐头等，是瓜类蔬菜中食用较广泛的一种。角瓜营养丰富，每500克含蛋白质4．5克、脂肪1克、碳水化合物16．5克、粗纤维l克、硫胺素0．05毫克、核黄素0．05毫克、抗坏血酸45毫克、维生素E4．45毫克、尼克酸1．5毫克、胡萝卜素0．05毫克及钙、磷、钾、镁等十几种矿物质和谷氨酸等16种氨基酸等营养素。

以下为各为朋友们介绍到的是，角瓜含有的营养价值。大家也有了一定的了解，那么在日常的生活当中大家，可以多吃一些角瓜，茭瓜不单单对于人的身体非常的好，营养价值也非常高