清淡的木耳菜帮你开胃
发布时间：2024-05-11 03:15:39 作者：玩站小弟 
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我要评论清淡的木耳菜帮你开胃清淡的木耳菜帮你开胃据说木耳菜得名，一种说法是因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，很像木耳，另一种说法是它的味道清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。虽然味道仁者见仁，但是木耳菜的营养素
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清淡的清淡木耳菜帮你开胃
清淡的木耳菜帮你开胃
据说木耳菜得名，一种说法是耳菜因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，帮开很像木耳，清淡另一种说法是耳菜它的味道清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。帮开虽然味道仁者见仁，清淡但是耳菜木耳菜的营养素却是不容置疑的，据介绍，帮开它的清淡钙、铁等元素含量甚高，耳菜除蛋白质含量比苋菜稍少之外，帮开其他项目与苋菜不相上下。清淡药用时有清热、耳菜解毒、帮开滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等玻不仅如此，木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
多味木耳菜的做法
材料：木耳菜200克，海带丝50克，水发粉丝50克，红辣椒1个，熟芝麻适量。食用油15克，香油1小匙，红油1小匙，花椒油1小匙，酱油1小匙，芝麻酱1小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
做法：
1、调制怪味汁：将芝麻酱用香油泡开，再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀。
2、木耳菜择洗干净，去掉老筋切段。
3、海带丝洗净，放入沸水中焯至断生，然后沥干，再将粉丝放沸水中焯水沥干。
4、红辣椒洗净切丝。
5、锅内放油，烧热，倒入木耳菜翻炒，再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上怪味汁，拌匀即成。
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