当归的吃法有哪些
1、当归补血汤:材料:当归6克,炙黄芪30克。
做法:水煎服。
功效:适用于气血两虚,形体虚弱,肌肉消瘦,头昏眩晕,病后体弱,产后血虚等。
2、当归红枣茶的:材料:红枣适量(去核)、当归适量、红糖适量
做法:红枣去核, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲30分钟即可。
提醒:当归性温热,火旺阴虚者忌用。腹泻、腹胀、湿重及食欲不振者忌用。
功效:补血养颜,通调气血。适用于防皱祛斑,舒缓紧张情绪,去除血瘀引起的肝斑,皮肤干枯无光等症。
药理:红枣能健脾养血.饮红枣汤,能补血虚、清血热及散血瘀。 鸡蛋含有蛋白质,性味平、甘,能除烦安神、养血补阴及镇心益气。当归能使血生气旺、阳生阴长、益血和肝,配以红枣佐用,可健脾补血。
3、当归黄汤:材料:当归15克、黄花20克、瘦肉150克。
做法:先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,同放入锅内加清水适量煮汤,食肉饮汤。
药理:当归养血补血,黄花补虚疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。
4、当归补血粥:原料:黄芪30克,当归10克,粳米或糯米100克,红糖适量。
做法:将黄芪切片,与当归共煎,取汁去渣,再与洗净的粳米同入砂锅,加水适量,共煮为粥,加红糖调味。
用法:分2次,温热服。
功效:益气补血。适用于气血不足月经先前,量多色淡,质地清稀,神疲倦怠,面色不华,气短心悸,小腹有空坠感,舌质淡,苔薄而润,脉沉虚无力。
说到当归的副作用,很多人都是不了解的。但是如果说到当归本身,很多中医药的学者是再熟悉不过的了,当然对于那些中医来说也是非常熟悉当归的。其实对于我们一般的人来说,当归也是能够涉及到的,像我们平时刷牙用的牙膏的很多种里面都是有当归成分的,这是因为当归对我们的牙齿是有一定好处的。
当归的作用是很多的,大多时候当归都是被当成中药来用的。其实,当归本身就是一种中药,经常被用在一些中药配方里面。当归的作用和功效是很多的,这也是大多数人不会想到当归的副作用的最主要原因。下面就来详细介绍下当归的副作用。
当归为伞形科植物当归的干燥根。性温,味甘,辛。当归,归心、脾经。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。早在两千多年前,古代中国人民已经用它治疗疾病,至今,当归在临床仍有广泛的用途,素有十方九归之说。
[化学成分]
1.挥发油部分 当归中挥发油含量可达0.2%-0.4%,挥发油有酸性、酚性和中性三部分,含量分别为5.88%、3.46%和90.4%。挥发油中以藁木内酯的含量最高,约45%,正丁烯酜内酯约占11.3%,具有特异的芳香味。
2.水溶性部分 当归中含阿魏酸,丁二酸,烟酸,尿嘧啶,腺嘌呤,豆甾醇,D-葡萄糖苷,十四醇-1,香荚兰酸,钩吻荧光素。
当归含当归多糖,多糖含量约占干燥生药的8.5%,也含葡萄糖。
当归含多种氨基酸,总含量为6.5%。其中精氨酸的含量比其他氨基酸高出约一倍。当归尚含维生素B12,含量为0.25-0.4mg/100g,维生素A物质(以维生素A计含量为0.0675%)和维生素E等。
当归所含的无机元素有Na、K、Ca、Mg、Si、Al、P、Fe、Mn、Zn、Cu(Zn/Cu比值约3:1),还有Mo、Sn、As、Se、Co、Ti和Sr。除上述元素外,还有报道当归尚含B、Cr、Ni、Ba、Re和V等。
当归临床应用不良反应较少。个别病人服用后有皮肤瘙痒,胃部不适,但均很轻微。当归挥发油穴位注射时,有较剧烈疼痛,持续1小时左右,并普遍有全身发热、恶寒、头痛、口干、恶心等全笛反应,不经处理可自行缓解。当归静滴偶有输液反应。复方当归注射液穴位注射曾有一例过敏性休克的报道。
当归的功效和作用是很多的,很多都是对我们人体的好处。其实当归还经常被一些文人墨客用在一些文章里面的,当归的主要用意就是提醒外面的亲人早点回家。除了当归的一些作用之外,当归还有很多的副作用,所以大家以后在食用的过程中一定要主要了。
如果对当归的吃法感兴趣,不妨照着上面的几种做法来做一下试试看。不仅营养美味,还有养生的功效。当归一般人都可以食用,但是切记孕妇不要食用当归,因为当归有活血的功效,如果孕妇食用很容易流产,不要存在孕妇吃当归很好的误区。
(责任编辑:休闲)
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