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“秋高鸭肥” 秋季养生四道美味不可少

2024-05-07 23:18:53 [探索] 来源:向日葵百科网

“秋高鸭肥” 秋季养生四道美味不可少

“秋高鸭肥” 秋季养生四道美味不可少

鸭肉冬瓜汤

鸭肉蛋白质含量约为16%,秋高鸭肥B族维生素、秋季维生素E和矿物质等元素含量较丰富。养生食欲不振时,道美做道鸭肉冬瓜汤,可少既补水又可补充优质蛋白质。秋高鸭肥鸭肉味美,秋季但体质虚寒、养生感冒的道美人应当少食。

红白血豆腐

鸭血细嫩香滑,可少镁、秋高鸭肥铁含量丰富,秋季和豆腐一起做成红白血豆腐,养生是道美一道美味的家常菜。再配上一两道应季蔬菜,可少可使营养更全面。但鸭血含钠量偏高,建议偶尔吃几块即可,切勿长期食用,以免增加患心血管疾病的风险。

鸭肝炒尖椒

鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品,此外,还含有维生素D、维生素B2、维生素B12。鸭肉搭配尖椒,既可补充蛋白质、铁,又可补充维生素C。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高,建议一次吃50克左右为宜。

酱鸭翅

鸭翅骨多肉少,所含热量低,虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等,其低脂口感好,酱鸭翅是不错的选择。但油盐酱料、辣椒若过量,易加重肠胃负担,因此烹制时应尽量避免过度加工。

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