杏仁豆腐，做杏做法著名甜点之一，仁豆仁豆主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，腐好腐待冷冻凝结之后切块而成，吃北吃杏因形似豆腐而得名。做杏做法但因制作的仁豆仁豆地区不同，制作杏仁豆腐的腐好腐方法也有一定区别。

怎么做杏仁豆腐好吃？北京小吃杏仁豆腐的吃北吃杏做法

杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的做杏做法蛋白质，不含淀粉，仁豆仁豆甜杏仁偏于滋补，腐好腐有一定的吃北吃杏补肺作用。正确食用杏仁，做杏做法能够达到生津止渴，仁豆仁豆润肺定喘，腐好腐滑肠通便，减少肠道癌的功效，但过量服食杏仁（无论是苦或者甜）会引起中毒，故在食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。

杏仁豆腐的做法

材料：

杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行（一般取10克左右）、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。

做法：

1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。

2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。

3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。

4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。

5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。