产妇能吃猪肉吗

产妇可以吃猪肉吗

猪肉营养价值很高的猪肉，在畜肉中，孕妇猪肉的产后蛋白质含量最低，脂肪含量最高。可吃瘦猪肉含蛋白质较高，猪肉每100克可含高达29克的孕妇蛋白质，含脂肪6克。产后经煮炖后，可吃猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。产妇刚生产完身体会比较虚弱，此时更需要补充多种营养，强健体质，猪肉是一个好选择。

另外猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。产妇产后急需补血，因此可以通过摄入猪肉来有效补血。

猪可谓全身是宝，猪肝能养血补肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮肿、萎黄等疾病者可常食之。猪蹄性味甘咸平，有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

那么产妇吃猪肉有什么做法呢？产妇吃猪肉可以有多种做法，配合其它食材做成各种鲜美的食谱。如黄花菜炖瘦猪肉，利尿通乳。藕节黄芪猪肉汤，益肾摄血，可治疗气虚，都十分适合产妇食用。但要注意肉的摄入量一次不能过多，否则不仅不能起到滋补的作用，反而会失去原有的功效，甚至会有所损伤。

产妇吃猪肉的食谱

藕节黄芪猪肉汤

食材：猪瘦肉100克，山药30克，藕节30克，莲子15克，黄芪30克，党参30克。

做法与步骤：

1、猪肉洗干净后切成小块。

2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，就可以吃了，记得要喝汤哦。

此食谱的功效：藕节味涩性平，为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。此汤有益肾摄血、固摄的作用。可治疗气虚，适合产妇补气。

黄花菜炖瘦猪肉

食材：瘦猪肉200克，黄花菜50克，精盐、料酒、姜、葱、上汤各适量。

做法与步骤：

1、黄花莱洗净，去茎，用冷水略胀发。

2、瘦猪肉洗净，切成块状。

3、将准备的全部材料放入沙锅内，添加料酒、生姜、适量清水。

4、先用旺火煮沸，改用慢火炖煮，直至肉烂，加入精盐、葱调味就可以啦。

此食谱的功效：生津止渴，利尿通乳。适用于产后乳少。

(责任编辑：焦点)