1、食谱羊肉配生姜

羊肉可补气血和温肾阳，秋季生姜有止痛祛风湿等作用，营养同时生姜既能去腥膻，食谱又能助羊肉温阳祛寒之力。秋季二者搭配，营养可治腰背冷痛、食谱四肢风湿疼痛等。

2、鸡肉配栗子

鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更利于营养的吸收，造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨栗子，营养味美，老小皆宜。

3、鸭肉配山药

鸭子滋阴，具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强，与鸭肉同食，可除油腻，补肺效果也更佳。

4、鱼肉配豆腐

鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，利用价值提高。

5、甲鱼配蜜糖

甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味甜上口，鲜美宜人，而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分，对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。

通过上述的介绍，我们知道了秋季营养食谱有什么，在秋季的时候我们大部分朋友主要是通过饮食来进行养生，所以说秋季的营养食谱就显得特别重要，我们可以通过上述的食谱来安排自己的一日三餐，也可以根据自己的情况有选择性的进行食补。

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